范文为教学中作为模范的文章,也常常用来指写作的模板。常常用于文秘写作的参考,也可以作为演讲材料编写前的参考。那么我们该如何写一篇较为完美的范文呢?下面是小编为大家收集的优秀范文,供大家参考借鉴,希望可以帮助到有需要的朋友。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇一
一、教学前反思,使教学成为自觉的实践。
课堂教学前,教师们都需要备课。对于我,这是反思的最佳时机。今年我注重在教学前了解学生的知识基础和认知水平,认真研读教材和课程标准,把握教学的目的和重难点,恰当地处理教学内容,设计教学方式,选择或设计最佳的教学方案,使新课程理念贯穿教学始终。我发现,这一教学前的反思的确对现在的教学产生了帮助,教学效率也有所提高。
二、教学中反思,使教学高质高效地进行。
教学中的反思,是一种瞬间反思,实际就是一种教学机智。它是在教学过程中及时、主动地根据学生的学习状况调整教学方案和教学策略。
1、反思教育教学行为。我常在课堂上这样问自己:这个问题的设计是否符合学生实际;这类课堂活动是否围绕教学目标来进行;教学活动中是否充分让学生动手实践、自主探索和交流合作……2、反思教学策略。如反思在教学中是否充分发挥学生的主体性;是否培养学生发现问题、解决问题的能力;教学是否有助于学生学会学习;教学是否对学生的可持续发展起到积极的作用……3、反思学习的过程。教学是为了每一个学生都得到不同程度的提高。因此,我在反思自己的教学行为的同时,还观察、反思学生的学习过程,学生学到了什么、遇到什么问题、形成了哪些能力等。通过对学生学习行为的反思,才能有效调整教学行为。
三、教学后反思,使教学经验理论化。
我经常在课堂教学结束后就马上进行反思,把课堂未及时发现的、学生在知识生成中存在的问题及时地记录下来,为后续的教学做好准备。课堂中常常会因为一些偶发事件而产生灵感,老师们应该通过反思,捕捉这些“火花”,日积月累,既有利于探索教育教学的规律,也有利于形成自己的教学风格。课堂反思可以想:
1.学生在这节课上有多少自由学习、独立思考的时间与空间呢?
2.学生可以自由完成的事,教师替代了吗?学生有多少思维空间呢?
3.教师创造了几次学生个体表现、体现成功、自信、快乐的机会?
4.在这节课上,学生能感悟到什么做人道理?学生将获得哪些生存能力?
5.在这节课上,课堂里有几次掌声、笑声、欢呼声?
6.这节课与上节课比较有创新吗?
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇二
一、创设探究教学情境,提高学生问题意识。
基于课堂美术教学中的探究式学习,不可回避教学时间、教学效率等问题,而教师是创设情境的主导 者和调控者,因此教师要精心设置一定的情境,让学生感知,产生探究欲望,从而发现问题、提出问题。教学中设计了许多让学生自主探究的问题情境,让学生去实 践、体验,找到答案。如你有什么好办法呢?你能试着画下来吗?你能联想到什么?画时要注意什么?等等。如:1、点击其中一个手形,学生联想:你联想到什 么?先别急着告诉老师,我们还可以变着方向来想一想,你能联想到什么?你试着在纸上画一画。点评学生作业。老师画了什么?换四种不同方向旋转变出兔子、鸭 子、小女孩、剪刀。 2、单个手形进一步联想 五指分开手形。学生联想,欣赏课件中示范作品。
二、调动积极的情感体验,引发学生的快乐情绪。
苏 霍姆林斯基说过:“情感如同肥沃的土地,知识的种子就播种在这个土壤上。”学生在乐学的氛围中体验到学习的乐趣,才可能达到好的效果。探究式教学要创设质 疑问难的情境,开放思维的空间,挖掘教材中有利于激发学生创造思维的因素,给予学生充分的时间,使其或独立思考,或互相质疑,或大胆想象,或相互争议。特 别是要鼓励学生不顾生疑,大胆发问,对问题、新知识始终有好奇心与求知欲,培养对问题主动思考的质疑态度和批判精神。
三、教师要注意培养学生的语言表达能力
这 一点讲完课,邹校给我总结的时候特意指出来了,当时一顿,确实在我的课堂中忽略这一点,记得在听徐丽丽讲课的时候,她这一点做的就非常好,当时有个问题学 生起来回答,他只说出了问题的答案,而没有讲句子说完整,老师便提醒他说:“你应该把问题回答完整,像老师这样说…………”(她完整将句子叙述了一遍), 就像邹校说的,孩子的语言训练不单是语文数学老师的责任,应该是贯穿在各个科目的教学中,尤其是一年级的孩子,这一点的训练尤为重要。
四、注重鼓励性语言的运用
要 运用鼓励性的语言评价,不断激发学生的兴趣,由于问题本身的难易程度不同,学生的思维方式不同,学生的答案也会参差不齐,有的甚至风马牛不相及。这种情况 下点评一定要慎重,应坚持鼓励的原则,充分发挥评价的激励功能,努力探索激励、唤醒、鼓舞学生的有效因素。适当满足学生的“虚荣心”,多鼓励他们,会提高 他们思考和回答问题的兴趣。
总之,这节课还是带给孩子不少的快乐,这也是美术课一个比较重要的一个学科特点,让孩子轻轻松松的学习,体验美术课的乐趣是我的追求,不足之处,还需要以后多加改正。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇三
《失去的一天》是一篇阅读课文,主要讲佩佳明白自己失去了一天。
上课了,我说:"这节课我们来学习20课《失去的一天》。”齐读课题,看了课题,你想知道什么?同学们纷纷举手:“我想知道谁失去了一天。”“我想知道什么是失去的一天。”我想知道作者怎样来写这篇文章。”那么请同学们用自己喜欢的方式阅读课文,在文中找找这些答案,找到答案后与学习伙伴交流交流。还要把自己感受最深的地方有感情地多朗读几遍,并把自己的阅读感受写在旁边。只见有的同学默读;有的同学小声读;有的同学大声读;有的同学做着动作在读。10分钟左右,只见部分同学已找到了答案,乐滋滋地跑去与学习伙伴交流。有的有分歧的还在讲着各自的理由,看到课堂气氛这么活跃,我走到他们身旁问:“有收获吗?”他们大声地说:“有。”那么你们可要把自己喜欢的段落读好。只见他们又开心地跑到自己的座位上读着自己喜欢的段落……
离下课只有15分钟了,我说:”同学们,现在请你把自己的学习收获跟大家分享一下。”只见举手的同学很多,我点名来说哦。“老师,我知道课文是讲佩佳失去了一天。”“我知道佩佳没有完成妈妈布置的任务,他失去了一天。”“我知道一天中没有做该做的事,就是失去的一天。”“我还知道了佩佳的妈妈是要教育佩佳珍惜时间。”“我知道了课文是按事情发展的顺序来写的,重点写了妈妈让佩佳知道什么是失去的一天。”……同学们体会真深刻、到位。这些知识是他们自己学习得来的,个个乐滋滋的。
同学们,你们还记得哪些珍惜时间的名言?“一寸光阴一寸金,寸金难买寸光阴。”“少壮不努力,老大徒伤悲。”“花有重开日,人无再少年。””我生待明日,岁月成蹉跎。””黑发不知勤学早,白首方悔读书迟。“……
最后,我让学生联系自己的生活实际谈谈:你有没有失去过一天?珍惜时间吧同学们,时间一去不复返。让我们的每一天都过得精彩、充实。
这节课通过学生自主、合作、探究式学习,课堂气氛活跃,学生收获不错。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇四
听同事讲《再见了,北京!》一课,在听课的过程中有了自己的思路和设想,后来在自己的课堂中去验证,有感而发,就有了这篇反思。
一、整体输入,拎出一条情感主线
课的开始,老师激起学生的阅读期待:
师:同学们,我们没能在20__年的夏天去北京观看那场奥运会,但神奇的文字和想象会把我们带到那种场景中去。自己读课文,看看文章的字里行间流露出人们什么样的情感?
生:人们不想离开
生:舍不得离去。
师:课文的哪些句子最能体现出人们的这种感情呢?
学生会找出表示“五环旗缓缓降下”、“圣火渐渐熄灭”、“人们迟迟不愿离去”这样的三个句子。
二、细读词语,体会情感
教师把这几个句子出示出来,其中“缓缓、渐渐、迟迟”用红色字体显示,
师:读这三个词,你发现了什么?
生:它们都表示很慢的意思。
师:课文一连用了三个这样的叠词,想告诉我们什么呢?
生:人们舍不得离开。
师:是啊,这三个词从书本上走下来向我们说话了,告诉我们人们不想离开北京。不光人舍不得离开,就连五环旗和奥运圣火也不愿离去呢!把这几个词放到句子里读一读,把句子放到课文中读一读。
师:人们这种舍不得离开的感觉就叫“留恋”。
三、教给方法,指导背诵
师:如果说课文是一棵大树,那么文中几个最重要的句子就是这棵树最粗壮的枝干,(简笔画画出大树的枝干,并写出“五环旗缓缓降下” “圣火渐渐熄灭”、“人们迟迟不愿离去”)你还能找到哪些重要的词语?请你来为这棵树再添上一些枝叶。
生找到并板书“深情回望”“以微笑告别北京”等词语。
学生逐句练习朗读背诵。习得背诵方法。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇五
1、以水流的形成类比电流的形成,有效的降低了学生理解上的困难。
2、让学生自己归纳对比得出水流的形成类比电流的形成过程中各部分作用的相似之处,使学生明确了电路各部分的作用,有利于调动学生的学习积极性。
3、教师演示电压表的使用之后,暂且不讲解电压表的读数,先让学生自己做实验,在实验中就会暴露出不会读数或读数错误等问题
本节课设计的不足之处:
1、以水流的形成类比电流的形成,具有局限性,是否会对学生的发展产生不良影响。
2、从巩固练习6反应出来的问题是:由于教师总是从正面介绍电压表或电流表的使用,没有提供学生出错的机会,学生对这类问题不易识别。所以,我认为,在教学中如果能够尽量多的提供学生出错的机会,在保证仪器不被损坏的前提下,多给自己探索的机会,将更符合学生的认知规律。哪怕是先不讲解,提供每一个学生仪表使用说明书,让学生自己对照说明书去使用,将有利于培养学生的终身学习能力。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇六
《智取生辰纲》节选自中国四大名著之一《水浒传》第十六回:“杨志押送金银担”“吴用智取生辰纲”。课文写了晁盖、吴用等人劫取生辰纲的经过。课文篇幅比较长,情节跌宕起伏,语言文白参半,方言较多,学生阅读的难度较大。全文紧紧围绕一个“智”字展开,在文中“智”主要表现在吴用等人的“智取”和杨志的“智押”。因此,我设计了两个主要问题:
1、晁盖、吴用等人智取生辰纲的“智”主要体现在哪些方面?
2、杨志最终失陷生辰纲,是否无智可言,失败的原因是什么?
为了贯彻落实新课标精神,努力在课堂中体现新的教学理念。我首先在教学内容的呈现方式上做了一番努力,本篇教学将主要采用“主问题讨论式”,让学生在主问题引领下主动走进文本,讨论探究。这样,既体现了整体阅读的性质,又给学生提供了积极参与、主动探索的空间,是符合新课标倡导的整体阅读教学思想的。学生通过这两个问题的讨论就不仅能够更深入地理解故事情节构思的精妙、人物形象的鲜明,还可以感受到语文之美、语言之美。同时每一个问题的回答都要求学生从文章中找答案,培养学生通过语言分析课文的方法,因为任何架空语言的分析都不是真正的语文学习,要让学生用自己的眼睛去观察,用自己的心灵去感受,用自己的语言去表达,从而实现阅读能力的迁移。在分析以晁盖、吴用为首的众英雄形象“智”的过程中,我着重引导学生从智用天时、地利、人和、计策等四个方面,在智用计策这一环节我让学生反复地阅读,观看相关的视频欣赏(播放《水浒传》的精彩片段,让学生更直观地了解故事情节,激起学生参与课堂的兴趣。
其次文章也生动刻画了杨志的人物形象——精明,但急功近利,性格粗暴。在引导学生分析杨志的性格特征并体会塑造这一典型形象的意义时,我重点从智打扮,智行踪,智选路径等方面表现杨志是用心良苦的,为保生辰纲的安全是煞费苦心的。
再次,引导了解文章景物描写的特点。文章用不少笔墨描写了“此时正是五月半天气”,过了十四五日后(六月初四)“天气未及晌午,一轮红日当天,没半点云彩,其实十分大热”“众军人看那天时,四下里无半点云彩,其实那热不可当。”“赤日炎炎似火烧”的酷热天气,有的是直接描写,有的通过人物语言动作间接表现。赤日酷暑的描写为情节发展作了必要铺垫,为表现人物作了有力烘托。学生通过景物描写的分析,深入思考,实现了对文本的理解,也训练了学生的分析与表达能力。总的来说整堂课思路是非常清晰,重点突出,最终达到了教学目标的落实。
每节课总会有许多遗憾,我的课堂也存在不少缺点。就效果看,课堂气氛不是很活跃,很明显,有些学生没有充分预习,对课文内容不够熟悉,今后多督促学生自主预习,提高学生听课的情绪。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇七
感知性活动是个体各种感官在学习过程中进行视、听、闻、触动等感知外界事物特征的活动,从中产生对学习对象的兴趣和注意,观察了解学习对象的特征和联系,激发对感知到表象进行想象思考,从而既获得认识的提高,又发展感知潜力。
《丑小鸭》这篇课文讲的是丑小鸭因“丑”而到处受人欺负,在经历了种.种挫折之后,终因由丑变美而获得了新生的故事,在教学中,为了教出祖国语音文字的美,为了让学生感受到一片浓厚美的氛围,我重视学生的感知性活动,让感知性活动发挥以下功能,从而引导学生进行想象。
一、发挥感知激趣功能
直观形象是反映在学生头脑中的直观印象,反映的对象是非符号性和象征性物体,小学生们的思维特点是直观性强,形象思维仍起重要作用。
在教学《丑小鸭》时,为了一开始就能激发学生的学习兴趣,老师利用幻灯和图片突出了丑小鸭的“丑”,让学生在感知中体会到了丑小鸭当时的艰难处境,帮忙学生在资料上构成上位概念,并培养他们的语言感受力,为进一步理解课文打下基础。
二、发挥感知质疑功能
低年级小学生思维的基本特点是形象性,因此,感知环境尽量做到能多感官感知,包括视觉、听觉、动觉等,其中视觉形象直观性尤为强烈,在教学中,老师透过简笔画把丑小鸭生活的环境都勾画了出来:从家到森林、从芦苇地再到冰面上,每到一处,都用不同的语言配合简笔画把丑小鸭的生活环境勾勒出来,并在创设情境中引起学生的合理想象,产生疑问。
如,在森林中时,老师渲染出了一片欢乐的气氛:这儿可热闹了,听,松鼠蹭蹭蹭地窜上树梢;看,小鸟儿正站在枝头唧唧喳喳地炫耀自己的歌喉呢,丑小鸭心里很高兴。在这欢乐气氛中引导学生感受丑小鸭的心理活动。热闹中比较出丑小鸭的孤单受欺负,从而让学生自己产生了为什么会出现这种境况的疑问,并产生对美对丑的正确评价。
三、发挥感知表象功能
感知自身最主要的功能是积累表象。这就要求教师进行引导,以积累正确而有序的表象,有用且有好处的表象。
在教学中,老师主要抓住丑小鸭的丑及受人欺负,感到孤单这条主线来展开感知。透过幻灯、实物、学生表演动作、简笔画等手段引起学生对丑小鸭的同情,从而给学生以强烈的印象。
四、发挥感知想象功能
感知想象又叫感知欣赏,这是感知过程中的较高境界。在教学《丑小鸭》过程中,老师把音乐艺术形象与语言艺术形象结合起来,创设与学习资料相适应的音乐形象以渲染学习情境:当春天来临时,在《春之声圆舞曲》中丑小鸭变成了美丽的白天鹅,在音乐声中让学生闭上眼睛,耳边想起老师的配乐朗诵:
“小草儿路上绿了,耳边似乎听到鸟儿的叫声。春天,是年年岁岁又一次蓬蓬勃勃的开始。瞧。湖面上的冰融化了,透明清亮的湖面上映出朦胧的薄雾,映出洁白的云朵,更映出了鲜艳的桃花。”
优美的音乐旋律,使学生沉浸在完美的想象中,产生了情感的共鸣,加深了对课文的理解。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇八
这节语文课的主题是《麦琪的礼物》,这是一篇小说,也是一篇讲读课文。今天是这篇课文第二课时的教学。“中考”常常考小说的阅读,但相当一部分学生在写记叙文时只习惯于平铺直叙地叙事,不会描写人物,所以,在备课时我将重点放在“教会学生阅读小说的方法”和提高他们的写作能力上。我把这节课的教学目标定为:第一,掌握人物描写的方法。第二,理解主人公纯洁善良、关爱他人的情感。
这节课从“小说的三要素是什么”开始。我提问后,一位学生站起来回答:“小说的三要素是:环境、情节、人物。”
学生的回答是对的,我要求学生将“三要素”齐读一遍。现在回忆起来,这个环节很值得回味。按说,屏幕上已经很清楚地出现了“小说的三要素”,我为什么还要学生将屏幕上的“三要素”齐读一遍呢?从小学到中学,老师好像经常会使用这种方法,只是到了大学的教室里,这种方法才比较少用。为什么这个方法只在中小学常用,而大学少用呢?
这个环节使我想到的是:我们做教师的总是有一些很日常的、很细节的教学方式,这些日常的、细节的教学方式普遍流行于小学的课堂或中学的课堂,但做老师的好像较少考虑其中有些教学方式是否应该随着学生年龄的增长、自我意识的增强、自我教育能力的提高而有所改变。尤其当某种教学方式是具有较强的控制性、强制性时,做教师的是否应该逐步减少这种控制性较强的“保姆”式的教学方式而使学生逐步养成自主学习的习惯呢?
由于我已经意识到这是一个问题,因此在后续的教学中我开始减少对学生的控制,增加了一些开放性较强的问题。
对这个环节我觉得有些遗憾。接下来的重点是让学生领会“人物描写的方法”。
我问学生:我们以前学过的人物描写方法有哪些呢?有学生说“肖像描写”、“语言描写”,有学生说“动作描写”、“神态描写”,另外有学生补充说“心理描写”。
学生回答的这些“人物描写方法”与我备课时所设计的内容是吻合的。我在制作ppt(power-point)时,已经写出这几种方法。我点击鼠标,屏幕上迅速出现“描写方法:动作描写、语言描写、神态描写、心理描写等等”。
当屏幕上出现这些“人物描写方法”时,我忽然感到有些别扭。在学生的答案与我的设计吻合时,要是不满足于“正中下怀”
的感觉,不用ppt整体地投放出来,而是边听学生说,边用键盘记录学生的意见,那样的效果是不是会更好呢?
按照备课时的教学设计,提出“人物描写的方法”是为了引导学生掌握《麦琪的礼物》这篇小说的刻画人物方法。于是,我让学生分小组讨论屏幕上投影出来的几个问题:小说的主人公是谁?德拉是一个怎么样的人?小说是怎样刻画她的?你能举一些例子来说说吗?杰姆对德拉的感情如何?小说是怎样表现的?
学生开始“讨论”后,我走下讲台在学生的课桌间穿行。我很想知道他们在“讨论”什么。偶尔有学生问我问题,我尽可能地作一些简短的启发。
上完这一节课后,我一直在思考一个问题:这节课的教学重点究竟应该放在什么地方?在设计这节课的教学时,我将教学目标定位在“掌握人物描写的方法”和“理解主人公纯洁善良、关爱他人的情感”,但实际上我是把教学的重点放在引导学生“掌握人物描写的方法”上,主要是引导学生理解“作者是怎样刻画人物心理的”、“哪些句子说明了这个心理”等等写作的方法和技巧。
按照以往的经验,这些方法和技巧是以后的考试中经常会遇到的问题。从升学考试的指挥棒来看,注重方法、技能的传授和指导显然对学生“应考”是有利的。对于一个老师尤其是初中三年级的老师来说,把教学的重点放在“应考”技巧和方法上,也许是情理之中的事情。我的困惑是,像《麦琪的礼物》这么一篇经典性的爱情小说,它奉献给读者的难道仅仅只是作者描写人物的写作方法与技巧吗?像这么一节语文课,究竟应该注重情感体验,还是方法训练呢?如果真要引导学生“体验情感”,这节课的很多环节都需要改变。
成长课文教学反思简短 课文的教学反思篇九
《我的舞台》是我国著名的编剧、导演、作家 吴祖光先生与著名评剧演员新凤霞的女儿── 吴霜女士(即文中的“霜霜”)发表在《收获》杂志 1991 年第 3 期上的一篇回忆录。文章以“我”的口吻,娓娓叙述了“我”在“艺术和生活”舞台上成长的故事,读后令人倍感亲切,深受启发。本课语言风趣而又充满童稚,描写细致而又生动,要体现的是艰辛,而笔下却处处流露着乐观。
在自己实际教学后,对课文有了更深的理解,对自己的教学也有了更多的审视和思考,和大家分享一下我的感受。
一、长文短教:
一本厚厚的书,只有将它越读越薄后,才算是读透了,读进去了,读懂了。那么一篇文章也是这样,这篇文章比较长。一篇长课文只有通过反复的读,每读一遍提炼一下,浓缩一点,这样在反复读后,也就将一篇长文读成短文了,或者是浓缩成了一段话、一句话、几个词了,才算是真真读懂了。
教学《我的舞台》这一课时,在设计上就是采用围绕一个问题“舞台在哪里”来通过反复的朗读去读懂文章,体验情感。在每次读的时,给予具体的要求,逐渐浓缩,让条理逐渐清晰,中心逐渐明确出来。
如在第一遍接触课文时,设计扫读课文,画出课文围绕那句话写的?明确作者的写作目的,即找出表达中心的句子。同时找出前后呼应的句子,感受文章的结构,非常清晰。
第二遍快速自由读时,寻找课文写了舞台都在哪里?通过交流,理清课文条理,提高概括内容的能力。
第三遍默读时,深入感悟思想含义,找出课文中最吸引你的句子,感悟作者的内心世界。
如学生抓住她随母亲演出时,挤在厚厚的幕布后面,憋闷得满头是汗等词语体会出她对舞台的热爱和对评剧的浓厚兴趣,以及母亲对艺术孜孜不倦的追求的感染后的执着追求。在此适当点拨孩子联系前文感受首先母亲就非常热爱评剧艺术。
再就是结合她六岁时的拜师学艺的刻苦练习,特别是动作的细致描写,奶奶的侧面描写,感悟她对艺术的坚定信念,以及她踏实做人的品格。
这样一个问题的牵引,通过朗读和体验由课文表面内容到内涵思想上的逐渐深入理解,使课上得实在。
二、注重体验:
本文的描写处处体现了作者对艺术的热爱和执著。于是,体验作者的情感就显得尤为重要。
在朗读中,注重引导孩子交流不同的描写带给你的内心体验是课堂上我用心想要引领孩子的地方。如描写呀呀学语的我在小床上模仿母亲演戏,学生感受到了字里行间流露的童趣,重要的是要试着去感受一个小孩子对艺术的朴实的爱。
新凤霞对艺术的热爱对学生的内心产生了很大的冲击力,这是在自己朗读中没有体验到的——此时安排学生了解新凤霞的资料,并欣赏《刘巧儿》片断,使学生对文章的理解得到了进一步的提升,内心的体验也更为强烈。
最后请学生谈学习后的启发、收获,升华思想情感,认识到台上一分钟,台下十年功,冰冻三尺,非一日之寒,不经一番彻骨寒,哪来梅花扑鼻香,梅花香自苦寒来,在艺术的道路上,没有平坦的阳关道,必须付出艰辛和心血的道理。
三、不足之处:
尽管在课前我们经过了认真地思索和设计,但是从整个课堂上看还存在不少问题,这就需要在以后的教学中继续实践、提高。
1 、坚持培养学生课前用心读书、思考的习惯。课堂上学生的思考、朗读存在很大的差异,为数不少的孩子不会用心预习。
2 、在课堂上我还是引导得有些多,孩子交流得也很多,而朗读——让大家感受到你的体验的练习还是偏少,在今后应以朗读为主,学生的自主体验为主,落实学生的主体地位。
3 、课堂时间安排有些挤,最后的交流启发和回顾摘记没有完成,课堂生成的东西太多,应该适当取舍。
4 、语言文字的训练不够,四字词语的练习,细节描写的积累等。
附:介绍一则小知识,夏天蜂蜜会变质吗?
蜂蜜不会变质,蜂蜜放在阴凉、干燥的地方,每次蜂蜜倒完以后,要把瓶盖拧紧就行了
蜂蜜是一种天然的抑菌剂,优质蜂蜜在室温下放置数年也不会腐败,表明它的防腐作用极强。前提是不能参杂水分!但是不是绝对的,被酵母苗污染,可使蜂蜜发酵变质,表面出现泡沫。
1,还没有从蜂巢中取出来的蜂蜜不会变质,因为细菌侵染不了蜜蜂巢体,巢里的温度很高,恒温是32或33度,那么多的小生命在呼吸, 湿度也比较大,很多微生物不能够繁殖,蜂蜜是不会变质的。
2,储藏中的蜂蜜只会“糖化”,不会变质。蜂蜜中含有葡萄糖、果糖、蛋白质、酶、维生素(в2、в6、рр 等等)和多种矿物质。新鲜的原汁蜂蜜呈粘稠透明状,时间久了就开始结晶和变硬;因此,不论是从口味、还是从营养的角度来看应选用加工过的蜂蜜。
要判断蜂蜜是否加工过,可以把勺子放进去搅拌,然后拿起来观察,原蜜会从勺子上淌下来,而经过加工的蜂蜜则会象胶条一样粘贴在勺子上。蜂蜜时间久了自然会“糖化”,但不会因此变质,这种稠化只说明蜂蜜质量好。
蜂蜜的色泽也是多种多样的,从亮黄(洋槐色)到深棕色(荞麦色)不等,有的呈绿色;蜂蜜的色泽、口味和芳香随采集的时间和地点的变化而不同。大致说来,色泽深暗的蜂蜜里所含的铁、铜等矿物质要比其它的高出几倍。